Itallap • Hortovia
Italkínálat a város pezsgő, urbánus bisztróhangulatához
Válogatott kézműves sörök, magyar borok, signature koktélok és prémium alkoholmentes italok, amelyek Budapest legfinomabb fogásaihoz és az esti társasági élethez hangolva érkeznek az asztalra.
Minden italunkat szenvedéllyel és szakértelemmel választottuk ki, hogy kiemeljék az egyedi ízeket, a közös koccintásokat és az emlékezetes esték hangulatát.
Italkoncepció
Italkínálat – kézműves válogatás a gasztronómiai élményhez
Itallapunk Budapest urbánus bisztróéletének esszenciáját hozza el: különleges kézműves sörök, magyar borászatok válogatott tételei, modern signature koktélok és tudatosan összeállított alkoholmentes opciók kísérik a konyha kreatív fogásait.
A Hortoviában minden korty a társasági élményről szól – legyen szó egy laza hétköznap estéről, egy ünnepi vacsoráról vagy egy hosszúra nyúló baráti összejövetelről.
Kézműves sörválogatás
Sörök és sörkülönlegességek – csapról és palackból
Kizárólag hazai és nemzetközi kézműves sörfőzdék válogatott sörei érhetők el, frissen csapolva vagy palackban. A világos, IPL és IPA stílusoktól a karakteres stout-okon át a gyümölcsös, kísérletező tételekig széles spektrumot kínálunk.
Italpultunknál mindig talál újdonságokat és szezonális ajánlatokat, amelyek a konyha aktuális fogásaival vannak összhangban. Csapatunk segít kiválasztani azt a sört, amely legjobban illik az Ön ízléséhez és az adott fogáshoz.
Étel & sör párosítás
Próbálja ki füstösebb, testesebb söreinket grill fogásainkkal vagy nehezebb ragukkal, míg a könnyed, citrusos tételek kiválóan működnek saláták, halak és zöldségközpontú ételek mellett.
Nézze meg, mi illik a mai menühözMagyar bor & pezsgő
Borlapunk – gondosan válogatott magyar borászatok tételei
Borlapunk a legizgalmasabb magyar borvidékekre kalauzolja vendégeinket: tokaji furmintok, balatoni olaszrizlingek, villányi vörösek és elegáns pezsgők teszik teljessé a gasztronómiai élményt.
Az étterem csapata szívesen segít a tökéletes borválasztásban – akár könnyed aperitifről, akár fine dining jellegű vacsoráról van szó. Sommelier szemléletű ajánlásainkkal minden fogáshoz megtaláljuk az ideális tételt.
Fehérborok & rose
Friss, ásványos, gyümölcsös vagy hordósan érlelt tételek a könnyed előételekhez és halakhoz.
Vörösborok & pezsgők
Karakteres vörösek hússal és érlelt sajtokkal, valamint elegáns buborékok ünnepi alkalmakhoz.
Modern bárkultúra
Signature koktélok – Budapest éjszakai életére hangolva
Modern, saját fejlesztésű koktéljaink a város éjszakai lüktetését és a bisztró karakteres stílusát hozzák a pohárba. Ízvilágukban az illatos fűszerektől a friss gyógynövényeken át az újragondolt klasszikusokig sokféle irányt képviselnek.
Színes, kreatív és élvezetes italokat kínálunk, amelyek egyszerre fotogének, kifinomultak és könnyen szerethetők. Csapatunk figyel a kiegyensúlyozott ízekre, a minőségi alapanyagokra és a tudatos alkoholtartalomra.
Koktélok & fogások
Könnyed, citrusos signature tételeink jól illenek a friss, zöldséges ételekhez, míg a füstösebb, hordóhangú italok a markánsabb húsételeket és késő esti bistro snackeket kísérik.
Séfajánlat & italpárosítás
Tudatos választások
Alkoholmentes opciók – teljes értékű élmény
Kiemelkedő minőségű kézműves limonádék, szódák és helyi üdítők széles választékával várjuk azokat is, akik az alkoholt nélkülöznék. Friss gyümölcsökkel, házi szirupokkal és izgalmas fűszerekkel dolgozunk.
Számunkra az alkoholmentes ital is teljes értékű élmény: felnőttes ízvilággal, esztétikus tálalással és tudatos receptúrával készül, hogy a közös koccintás mindenkinek járjon.
- Hidegen préselt, gyümölcsös & fűszeres limonádék
- Prémium szódák és tonikok
- Helyi üdítők és kézműves szénsavas italok
- Alkoholmentes koktél-interpretációk
Séf & bár együttműködés
Italajánló az ételekhez – harmóniában a konyhával
Hogyan működik az italajánló?
Séfünk és bar csapatunk közös ajánlatai segítenek abban, hogy minden fogáshoz a legjobban passzoló italt találják meg vendégeink. Az egyes fogások mellé rövid, lényegre törő ajánlókat készítünk, amelyek megkönnyítik a választást.
Ha bizonytalan, kérje személyes ajánlásunkat – szívesen mesélünk az alapanyagokról, az ízhidakról és a javasolt párosításokról.
Ajánlott első lépések
- Válassza ki az ételt a menüből vagy a séfajánlatból.
- Kérje a felszolgáló rövid italjavaslatát az ízvilág alapján.
- Vállaljon be egy új stílust: egy különleges sör, kevésbé ismert bor vagy merészebb koktél is lehet telitalálat.
- Tervezzen előre, és foglaljon asztalt italpárosítással.
Esti bisztróhangulat
Esti hangulat a bárban – városra néző ablakok, élő ritmusok
Az italpultnál pezsgő közösségi élet zajlik: a városra néző ablakok mellett a háttérben élő zene vagy DJ-k gondoskodnak a tempóról, miközben a vendégek hosszú asztaloknál, barpultnál vagy kényelmes fotelekben élvezik az estét.
A ruin bar kultúra inspirálta enteriőr, a fényjáték, a faldekorációk és a kreatív asztali szettek mind hozzájárulnak ahhoz, hogy minden látogatás egy kicsit emlékezetesebb legyen, mint az előző.
Hortovia – közösségi élmény
Élmény minden kortyban
Az italválaszték minden tagja a társasági élményt hivatott támogatni: közös koccintások, hosszú beszélgetések és emlékezetes esték várnak minden vendégünkre. Legyen szó baráti találkozóról, céges estéről vagy meghitt vacsoráról, nálunk mindenki megtalálja a saját ritmusát.
A város lüktetését, a modern gasztronómiát és az urbánus bisztróhangulatot egyaránt visszatükrözi az, ami a pohárban van. Foglaljon asztalt, és fedezze fel, hogyan találkozik a Hortoviában étel, ital és közösség.